La nostra passione nasce nel 1993 in una bottega di un piccolo borgo di Verona nel quartiere Saval.

In questo negozio, nato come macelleria, dove la prima regola è la qualità del prodotto, sono nate molte idee, e molti sogni si sono realizzati grazie alla continua ricerca di sviluppo nel settore della ristorazione per mezzo dei suoi interpreti.